Prodavač

Co potřebuji umět a jak mě budou zkoušet?

• Plánování druhu a množství zásob pro obchodně provozní jednotku dle předpokládaného prodeje

  Kritéria hodnocení	Ověření
  Popsat vedení evidence o pohybu zásob na prodejně	Ústní ověření
  Připravit podklady pro objednávku zboží	Praktické předvedení a ústní ověření
  Vysvětlit způsob vedení komunikace s dodavateli	Ústní ověření
  Zpracovat plán předpokládaného prodeje zboží, jako podklad pro objednávku	Praktické předvedení a ústní ověření

• Přejímka, výkup, skladování, ošetřování zboží a manipulace se zásobami v obchodně provozní jednotce

  Kritéria hodnocení	Ověření
  Provést přejímku zásob kvalitativně, kvantitativně a sortimentně	Praktické předvedení a ústní ověření
  Zkontrolovat doklady vázané na přejímku zásob (kvantitativně, kvalitativně)	Praktické předvedení a ústní ověření
  Vyhotovit a evidovat doklady spojené s řešením problémů vzniklých při přejímce zásob	Písemné ověření
  Popsat způsob skladování a ošetřování zásob ve sféře oběhu v souladu s charakterem zásob (dodržování HACCP) podle sortimentu a podle zásad logistiky	Ústní ověření
  Popsat manipulaci se zásobami dle charakteru sortimentu v souladu s hygienickými a bezpečnostními předpisy, předpisy na ochranu životního prostředí	Ústní ověření
  Předvést práci s přístroji, strojovým a jiným zařízením obchodně provozní jednotky	Praktické předvedení
  Pracovat s doklady spojenými s pohybem zboží na provozovně	Praktické předvedení a ústní ověření

• Posuzování kvality zboží

  Kritéria hodnocení	Ověření
  Senzoricky zkontrolovat a zhodnotit druh a kvalitu zboží při příjmu, při reklamacích zákazníka, vůči dodavateli	Praktické předvedení a ústní ověření

• Příprava a úprava zboží k prodeji

  Kritéria hodnocení	Ověření
  Zvážit, změřit a označit zboží cenovkou	Praktické předvedení
  Zabalit zboží odpovídajícím obalovým materiálem a vhodným technickým postupem nebo podle přání zákazníka	Praktické předvedení
  Vysvětlit účel kritických bodů, např. systému HACCP	Ústní ověření
  Připravit zboží k nabídce a prodeji, u potravinářského zboží dodržovat předpisy spojené s manipulací s tímto sortimentem zboží a s dodržováním zásad hygieny	Praktické předvedení a ústní ověření
  Vystavit nabízené zboží s uplatněním estetických, hygienických, bezpečnostních a dalších předpisů podle charakteru zboží do připraveného prodejního prostoru	Praktické předvedení a ústní ověření

• Kalkulace ceny a vyúčtování tržeb

  Kritéria hodnocení	Ověření
  Vypočítat prodejní cenu z dodacího listu na základě vnitřních předpisů	Praktické předvedení a ústní ověření
  Propočítat hodnoty celého dodacího listu, zkontrolovat součet na soupisce dodacích listů a řešit případné rozdíly	Praktické předvedení a ústní ověření
  Přecenit zboží podle vnitřních předpisů	Praktické předvedení a ústní ověření
  Provést kontrolu denní tržby	Praktické předvedení a ústní ověření
  Provést odvod tržby, popsat a vysvětlit princip vedení evidence trezoru	Praktické předvedení a ústní ověření

• Nabídka prodávaného zboží dle sortimentu s odbornou poradenskou službou

  Kritéria hodnocení	Ověření
  Zvolit formu předvádění a poskytnutí informací ke zboží či službě s ohledem na typ, věk, pohlaví zákazníka	Praktické předvedení a ústní ověření
  Předvést zboží zákazníkovi a informovat zákazníka o vlastnostech zboží, jeho použití a ošetřování. Vysvětlit přednosti zboží a možnosti substitutu	Praktické předvedení a ústní ověření
  Uskutečnit dodatečnou nabídku (doplňkový sortiment) a nabídku nových druhů zboží	Praktické předvedení a ústní ověření
  Zodpovědět otázky ohledně funkce, provozu či případných problémů při používání zboží	Ústní ověření

• Úprava a aranžování zboží v obchodně provozní jednotce a výkladních skříních

  Kritéria hodnocení	Ověření
  Upravit zboží pro aranžování	Praktické předvedení
  Připravit a upravit prostor pro aranžování	Praktické předvedení a ústní ověření
  Aranžovat zboží v prodejně a výkladní skříni	Praktické předvedení a ústní ověření
  Manipulovat s aranžérským nářadím a pomůckami	Praktické předvedení
  Zhotovit cenovky, popisky a grafické informace ke zboží	Praktické předvedení

• Zajišťování a poskytování doplňkových služeb spojených s prodejem a odběrem zboží zákazníkovi

  Kritéria hodnocení	Ověření
  Popsat příjem objednávky na zboží od zákazníka	Ústní ověření
  Předvést vyskladnění zboží zákazníkovi podle dodaných podkladů (prodejka)	Praktické předvedení a ústní ověření
  Senzoricky zkontrolovat stav obalů vydávaného zboží	Praktické předvedení a ústní ověření
  Popsat základní evidenci ve skladu a vyplnit příslušné tiskopisy písemnou nebo elektronickou formou	Praktické předvedení a ústní ověření
  Vyhotovit dokumenty spojené s objednávkou	Praktické předvedení a ústní ověření
  Popsat vedení evidence objednávek	Ústní ověření
  Popsat postup vydání zboží zákazníkovi ze skladu	Ústní ověření
  Předvést balení zboží způsobem odpovídajícím druhu a vlastnostem zboží včetně dárkového způsobu nebo podle přání zákazníka	Praktické předvedení a ústní ověření

• Obsluha pokladny a pokladních systémů

  Kritéria hodnocení	Ověření
  Převzít počáteční hotovost a odstranit případné nedostatky před zahájením práce na pokladně	Praktické předvedení a ústní ověření
  Zprovoznit pokladnu, řešit problémy provozu pokladny	Praktické předvedení a ústní ověření
  Komunikovat vhodně se zákazníkem, řešit obvyklé i neobvyklé situace při obsluze zákazníka	Praktické předvedení a ústní ověření
  Účtovat ceny zboží mechanicky nebo za pomoci čtecího zařízení kontrolní pokladny, kontrolovat ceny zboží, odstranit vzniklé nedostatky při účtování cen	Praktické předvedení a ústní ověření
  Stornovat platbu na pokladně, vystavit příslušný doklad a evidovat ho	Praktické předvedení a ústní ověření
  Provést základní údržbu pokladny (výměna pásky) a odstranit drobnou technickou závadu	Praktické předvedení a ústní ověření

• Přepočet cen zboží a služeb na cizí měnu při platbách na pokladnách

  Kritéria hodnocení	Ověření
  Přepočítat cenu zboží na požadovanou měnu	Praktické předvedení a ústní ověření
  Manipulovat s cizí měnou na pokladně	Praktické předvedení a ústní ověření

• Přijímání hotovostních i bezhotovostních plateb za zboží a služby od zákazníků v obchodně provozní jednotce

  Kritéria hodnocení	Ověření
  Zvolit způsob platby na pokladně	Praktické předvedení a ústní ověření
  Předvést příjem hotovosti a cenin, ověření platnosti měny nebo platnosti ceniny (stravenky, dárkové kupony, šeky aj.), vyúčtovat platbu zákazníkovi, uložit hotovost a ceniny do pokladny	Praktické předvedení a ústní ověření
  Předvést manipulaci s platební kartou zákazníka (identifikace karty, předložení dokladu o bezhotovostní platbě k autorizaci zákazníkem aj.) při dodržení bezpečnostních pravidel platby kartou	Praktické předvedení a ústní ověření
  Popsat evidenci dokladů o bezhotovostních platbách a platbách ceninami	Ústní ověření
  Uvést způsoby řešení vzniklých nedostatků při bezhotovostních i hotovostních platbách	Ústní ověření

• Vyplňování prodejní dokumentace, příprava příslušných dokumentů v obchodně provozní jednotce

  Kritéria hodnocení	Ověření
  Vystavit předepsanou prodejní dokumentaci např. záruční list, paragon,aj.	Praktické předvedení a ústní ověření
  Poskytnout zákazníkovi informace ve spojitosti s prodejní dokumentací	Praktické předvedení a ústní ověření

• Inventarizace zásob v obchodně provozní jednotce

  Kritéria hodnocení	Ověření
  Provést inventarizaci zásob podle zadaných kritérií a postupů	Praktické předvedení a ústní ověření
  Porovnat fyzický stav zásob s účetním stavem zásob a zaznamenat zjištěné rozdíly	Praktické předvedení a ústní ověření
  Odstranit nedostatky zjištěné inventurou v souladu s platnými předpisy	Praktické předvedení a ústní ověření

• Jednání ve styku se zákazníky, obchodními partnery a kontrolními orgány v souladu s platnou legislativou

  Kritéria hodnocení	Ověření
  Vyjmenovat podmínky a postupy reklamace zboží	Ústní ověření
  Popsat a předvést řešení možné situace při reklamaci zboží	Praktické předvedení a ústní ověření
  Vyjmenovat základní právní normy vztahující se k prodeji zboží a specifikovat jejich obsah	Ústní ověření
  Vyplnit příslušné doklady spojené s reklamací zboží podle platné legislativy	Praktické předvedení
  Popsat a předvést komunikaci se zákazníkem při stížnostech a reklamacích zboží v souladu s předepsanými normami	Praktické předvedení a ústní ověření
  Popsat a předvést řešení různých konfliktních situací při komunikaci se zákazníkem s ohledem na věk a typ zákazníka, formu prodeje a sortiment zboží	Praktické předvedení a ústní ověření
  Komunikovat se zákazníky v cizím jazyce na základní úrovni	Praktické předvedení a ústní ověření
  Kultivovaně komunikovat se zákazníkem v českém jazyce	Praktické předvedení a ústní ověření
  Profesionálně jednat s kontrolními orgány v souladu s platnou legislativou	Praktické předvedení a ústní ověření
  Dodržovat pravidla úspěšného prodeje při komunikaci se zákazníkem	Praktické předvedení a ústní ověření

• Orientace v příslušné oborové legislativě

  Kritéria hodnocení	Ověření
  Uvést zdroje přístupu k potřebné legislativě v elektronické nebo tištěné podobě	Praktické předvedení a ústní ověření
  Vyjmenovat a charakterizovat tři hlavní kontrolní orgány včetně jejich profesního zaměření	Ústní ověření
  Prokázat znalost BOZP a PO, kontroly a opatření kritických bodů - HACCP	Praktické předvedení a ústní ověření