Uklízeč v potravinářských provozech

Co musím umět

• Manipulace s chemickými a dezinfekčními látkami, přípravky a potřebnými pomůckami
• Uplatňování a dodržování zásad bezpečnosti práce, ochrany zdraví při práci a požární ochrany
• Organizace práce na pracovišti
• Volba, příprava a kompletace, údržba a čištění pomůcek a strojů včetně pomůcek BOZP
• Provádění úklidu sociálních zařízení
• Provádění mopování tvrdých podlahových ploch
• Provádění údržby nábytku, zařízení a ploch do 1,5 m a nad 1,5 m
• Provádění čištění a údržby elektrozařízení
• Provádění dezinfekce v potravinářských provozech
• Identifikace základních materiálů podlah, nábytku, zařízení a volba vhodných technologických postupů dle harmonogramů prací
• Provádění strojního mytí, čištění a leštění podlahovým kotoučovým strojem a podlahovým automatem na tvrdých podlahách
• Provádění úklidu a čištění chodeb, schodišť, podest a teras
• Provádění úklidu a údržby výtahů
• Provádění údržby skleněných ploch
• Identifikace managementu hygieny v potravinářských provozech
• Volba druhu úklidu a čištění dle hygienických plánů v systému kritických bodů v potravinářských provozech
• Provádění úklidu a údržby „Clean rooms = čistých prostor“ v potravinářských provozech
• Provádění strojního mytí vysokotlakým čističem a parním čističem
• Provádění mytí transportních vozíků, nakládacích a vykládacích zařízení v potravinářských provozech