Řezník bourač drůbeže

Uložit do oblíbených  

Co profese obnáší

Řezník bourač drůbeže zajišťuje navěšování drůbeže, omračování, vykrvování a škubání jejich těl, konečnou úpravu, vychlazování drůbežího masa a drobů a provádí jatečnou úpravu a porcování drůbeže.

Co musím umět

  • Provádění hygienicko-sanitační činnosti v potravinářských provozech, dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin
  • Ošetření a skladování vedlejších jatečných produktů
  • Kuchání drůbeže
  • Přeprava drůbeže na porážku a přísun k lince na zpracování drůbeže
  • Navěšování drůbeže
  • Vychlazování drůbežího masa a drobů
  • Porcování a balení drůbežího masa, drůbežích dílů a drobů
  • Skladování drůbežího masa a drůbežích dílů a drobů
  • Napařování a škubání drůbeže
  • Obsluha strojního a technologického vybavení provozu zpracování drůbeže
  • Omračování a vykrvování drůbeže

Uložte si profese, které vás zajímají, mezi oblíbené položky anebo přímo do svého osobního plánu profesního rozvoje.

Zaregistrujte se zdarma

Kolik budu brát?

Tato informace je dostupná

Mohlo by vás také zajímat

0 podobných volných míst 0 podobných kurzů 8 podobných zkoušek 14 podobných profesí 0 podobných ostatních záznamů

Co se hodí všem profesím

angličtina počítač řidičské oprávnění