Řezník a uzenář

Uložit do oblíbených  

Co profese obnáší

Řezník a uzenář zajišťuje příjem, základní evidenci, posuzování jakosti, skladování a prodej masa masných výrobků, drůbežích masných výrobků a dalších výrobků.

Co musím umět

  • Provádění hygienicko-sanitační činnosti v potravinářských provozech, dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin
  • Příjem a základní evidence masa, masných výrobků, drůbežích masných výrobků a dalších výrobků
  • Posuzování jakosti masa, masných výrobků, drůbežích masných výrobků a dalších výrobků
  • Prodej masa a masných výrobků, drůbežích masných výrobků a dalších výrobků
  • Skladování masa a masných výrobků, drůbežích masných výrobků a dalších výrobků v prodejnách
  • Příprava a prodej mletého masa
  • Obsluha strojního a technologického vybavení při prodeji masa a masných výrobků, drůbežích masných výrobků a dalších výrobků

Uložte si profese, které vás zajímají, mezi oblíbené položky anebo přímo do svého osobního plánu profesního rozvoje.

Zaregistrujte se zdarma

Kolik budu brát?

Tato informace je dostupná

Mohlo by vás také zajímat

42 podobných volných míst 0 podobných kurzů 8 podobných zkoušek 10 podobných profesí 0 podobných ostatních záznamů

Co se hodí všem profesím

angličtina počítač řidičské oprávnění